STEP1、羊排适量洗净备用

STEP2、韩国烧烤酱和辣酱混合，倒入葡萄酒拌均匀

STEP3、羊排切开，留一端不要切断，将调好的酱料倒入羊排上，放入元葱丝、姜丝、孜然、糖

STEP4、将调料均匀地揉搓在羊排置冰箱腌制入味（6小时以上）

STEP5、腌制好的羊排取出放在锡纸上

STEP6、包好放入烤盘中

STEP7、烤箱预热200度，上下管，中层，烤30分钟后取出两面刷葡萄酒调好的酱料，重新包好后再烤15分钟

STEP8、将锡纸打开后再烤10分钟上色