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热菜家常菜

羊蝎子火锅

配料表:

  • 羊蝎子 (若干)
  • 葱、姜、蒜 (适量)
  • 盐、糖、料酒、胡椒粉 (适量)
  • 香菜 (一把)
  • 红枣 (两颗)
  • 枸杞 (适量)
  • 洋葱 (一个)

详细做法:

STEP1羊蝎子放入水中,泡几个小时泡出血水。锅里水烧沸,下羊蝎子煮出血水,用勺子捞出浮沫

羊蝎子火锅

STEP2、洋葱洗净切丁;葱切段、酱切片、蒜切块

羊蝎子火锅

STEP3、把羊蝎子放入炖锅,放入葱姜蒜、洋葱丁、红枣、枸杞,加盐、糖、料酒、胡椒粉

羊蝎子火锅

STEP4、盖盖子炖烂后倒出

羊蝎子火锅

STEP5、我配的是鸳鸯锅,所以只要放一半就好了,剩下的可以待煮到汤少了再倒

羊蝎子火锅


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