STEP1、羊蝎子放入水中，泡几个小时泡出血水。锅里水烧沸，下羊蝎子煮出血水，用勺子捞出浮沫

STEP2、洋葱洗净切丁；葱切段、酱切片、蒜切块

STEP3、把羊蝎子放入炖锅，放入葱姜蒜、洋葱丁、红枣、枸杞，加盐、糖、料酒、胡椒粉

STEP4、盖盖子炖烂后倒出

STEP5、我配的是鸳鸯锅，所以只要放一半就好了，剩下的可以待煮到汤少了再倒