STEP1、猪心洗干净，切片，不喜欢白色那部分的可以切除

STEP2、咸菜洗干净，切丝或切块

STEP3、热锅， 适量油，旺火，下猪心快速翻炒，七成熟的时候，下咸菜继续爆炒，加一点水，不用下盐，翻几下，上锅，很爽口的咸菜猪心就搞掂！