配料表:
详细做法:
STEP1、选好猪心,超市或者菜市场都可以买到
STEP2、回来洗干净,切开平放,割些纹路,方便进入滋味
STEP3、准备好所需辅料,浸泡一小时左右,出来时候味道很淡,要沾干料(超市可以买到,就是烧烤沾料),要的就是淡淡的滋味,不喜欢重味的话,烤好可以直接吃
STEP4、腌好后,调料扔掉,把猪心放入锡纸里
STEP5、220度,上下火,烤1个小时,软硬程度可以根据自己喜欢调整时间
STEP6、铛铛铛……出炉了,凉一会,手撕猪心,完美呈现,简直和烧烤店一个味道
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