配料表:
详细做法:
STEP1、把羊腿上的肥油处理干净
STEP2、油膜一是不容易入味,二是比较肥腻
STEP3、时间关系,切段比较容易熟
STEP4、把辅料放进去,捏五分钟入味
STEP5、放到锡纸上
STEP6、包起来,底下锡纸可以不放,我懒,不想洗底盘,铺多张锡纸
STEP7、230度烤一小时
STEP8、取出来
STEP9、大功告成,这样肉质比较细腻,喜欢焦点的最后从锡纸里拿出来再烤一会,我个人喜欢嫩点,不太喜欢焦。
STEP10、用厨房吹风冷风吹下出盘,装盘照没拍,太饿了,哈哈哈。