热菜家常菜
自制美味羊蝎子
配料表：
- 羊蝎子500-600 （g）
- 料酒1 （勺）
- 香叶4 （片）
- 老抽2 （勺）
- 姜4 （片）
- 花椒20 （粒）
- 生抽1 （勺）
- 冰糖少许
- 盐适量
- 八角2 （个）
- 桂皮1 （块）
- 干辣椒4 （个）
- 豆瓣酱1 （勺）
详细做法：
STEP1、羊脊骨冷水浸泡出血水
STEP2、冷水入锅，放姜片、葱段、料酒，烧至沸腾，撇血沫，捞出沥干备用
STEP3、另起锅烧油熬糖，至糖变金黄或褐色加羊蝎子翻炒，另将葱、姜、八角、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、生抽、老抽、料酒加入翻炒，我还自己加了一勺豆瓣酱，待上色后，加水烧开，然后转移至电饭锅中，选择蹄筋那一档
STEP4、电饭锅炖好后可以根据味道加盐调味，然后收汁入味，美味软烂的羊蝎子就做好啦
上一篇：羊蝎子火锅
下一篇：私房菜吮指羊蝎子火锅
家常菜做法
- 103/19煎秋刀鱼
- 210/08家常菜做法，海带的家常做法40个
- 306/01【家常菜做法大全】水果汤的做法大全3个
- 403/19油炸糯叽叽小汤圆
- 506/21家常菜做法，红曲的做法大全18种家常菜
- 609/12【家常菜做法大全】寿司的做法,家常菜做法40种