配料表:
详细做法:
STEP1、1.头一天傍晚,准备新鲜里脊肉一条,冲洗后吸干水,切下两头不规则部分,形成圆柱形;2.先抹海盐,里脊所有面,全部抹匀,约一盐勺。再撒黑胡椒细碎(熟的花椒面也是不错的,全部抹匀;
烤里脊" title="早餐"烤里脊" src="https://caipu.wonn.cn/upimages/0606/fm0kvo2dcj5857692.jpg">
STEP2、3、覆保鲜膜,入冰箱冷藏到第二天早上(至少需要冷藏4个小时)4、从冰箱取出腌制好的里脊肉;5、煎锅放橄榄油,普通炒菜量,放入里脊肉,每一面都煎出微微的深色,关火。6.烤盘铺锡纸,立即把煎好的里脊条放锡纸上(如图)。
STEP3、7、165,上下火,大约20分钟(里脊大小不同,时间稍有区别;8、烤好后,热切容易碎(如图,放凉后可切薄片。