热菜家常菜
酱爆猪肝
配料表：
- 猪肝 （300克）
- 洋葱 （100克）
- 青红椒 （各1个）
- 姜 （3片）
- 料酒 （3勺）
- 白胡椒粉 （少许）
- 生抽 （1勺）
- 盐 （2大勺）
- 糖 （少许）
- 大蒜 （4瓣）
- 葱 （1根）
- 定粉 （1勺）
详细做法：
STEP2、青红椒洋葱小葱切段大蒜瓣拍碎备用
STEP3、清水出来倒入腌制过的猪肝去汆烫，猪肝变色就赶紧捞起来。烫过头猪肝会老的
STEP4、用清水反复清洗，洗去多余的盐分
STEP5、锅内倒油放入洋葱爆香
STEP6、倒入青红椒大蒜小葱继续翻炒出香味
STEP7、倒入猪肝翻炒
STEP8、倒入生抽调味，用水淀粉勾芡
STEP9、超级好吃下饭的猪肝完成
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