热菜家常菜
大猪蹄子
冷了更好吃，越吃越香，不会有油腻感，水多加点一定要淹过猪蹄，在往里多加一点水
配料表：
- 猪蹄 （2只（对半开））
- 葱 （1根）
- 姜 （2片）
- 花椒 （5粒）
- 八角 （2个）
- 蒜 （8瓣）
- 干辣椒 （5个）
- 桂皮 （1块）
- 香叶 （2片）
- 生抽 （140克）
- 浓缩鸡汁 （10克）
- 十三香 （4克）
- 叉烧酱 （100克）
- 排骨酱 （60克）
- 冰糖 （4两）<
详细做法：
STEP2、起锅烧油下入生姜，蒜子，小葱，可以加点洋葱，京葱）炒香
STEP3、加入各种香料炒香（注意不要把香料炒焦了不然出锅发苦），炒香马上加水，在把全部调料放进去，烧开下入放在一边大猪蹄子，然后中火盖上锅盖烧80分钟
STEP4、然后大猪蹄子就出锅了
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