STEP1、猪脚买回来洗干净，冷水下锅，放入猪脚，水开后煮2分钟

STEP2、捞出，备用

STEP3、锅中热油，油温至7成热，放入猪脚，放点生抽，酱油，醋，一起炒香，放入啤酒，加点开水，没过猪脚

STEP4、放入大料和核桃壳，大火煮开后，倒入压力锅，大火煮5分钟，煮后开中小火，煮30分钟，煮

STEP5、软烂后倒入炒锅，用水淀粉勾芡，收汁即可出锅，可以放点葱花做点缀