STEP1、先处理好牛腩飞水洗干净下浸过牛腩的水量姜片焖淋（压力锅）压15分钟，改刀切好蔬菜，起锅热油爆香洋葱土豆胡萝卜倒入牛腩汤焖软。

STEP2、蔬菜焖软了以后倒入牛腩辣椒焖多5分钟收一下汤，倒入咖喱块，煮到收汁状态。

STEP3、收汁状态挂勺为止。

STEP4、盛好杂粮饭咖喱牛腩任装，开饭。