STEP1、木耳泡发，荷兰豆两头理好洗净，胡萝卜、淮山去皮切片，淮山切片泡水，大蒜切烂

STEP2、锅中放水，烧开先放木耳煮1-2分钟，再放荷兰豆一起煮几十秒捞起

STEP3、然后放淮山片焯水，（淮山也可以不用过水的哈，我觉得过水的好炒）

STEP4、锅中放油，油热放大蒜爆香，再放胡萝卜进去翻炒

STEP5、然后依次放进淮山、木耳、荷兰豆翻炒，再放盐（喜欢吃鸡精和其他调料的都可以放哈，我是有一岁多的宝宝要吃，所以只放了少量的盐，然后起锅啦

STEP6、成品啦，可以动筷子吃啦

STEP7、成品图