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热菜家常菜

姥姥的简易家常宴客菜改良京酱鸡丝

2022-03-19 10:41:07鸡丝酱鸡简易宴客菜

配料表：

淀粉（1勺）
水淀粉（2勺）
料酒（2勺）
盐（少许）
冰糖（适量）
甜面酱（3勺）
蚝油（2勺）
鸡丝（200克）
黄瓜（1根）
豆皮（1张）

详细做法：

STEP1、鸡丝切好后加入少许食用油和两勺蚝油筷子搅打

姥姥的简易家常宴客菜改良京酱鸡丝

STEP2、加入甜面酱（拍的不好见谅）继续搅打

姥姥的简易家常宴客菜改良京酱鸡丝

STEP3、加入盐少许淀粉鸡粉（姥姥又额外加了一定照烧酱不加也可）搅匀备用

姥姥的简易家常宴客菜改良京酱鸡丝

STEP4、豆皮用微波炉打30秒切块

姥姥的简易家常宴客菜改良京酱鸡丝

STEP5、锅里放油炝锅炒制冰糖然后加入刚才的鸡丝翻炒加入料酒翻炒

姥姥的简易家常宴客菜改良京酱鸡丝

STEP6、最后加入水淀粉收汁

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STEP7、黄瓜去皮切段和豆皮鸡丝码放在碟中OK

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