配料表:
详细做法:
STEP1、黄瓜切斜刀片。
STEP2、蒜切片
STEP3、用一个平底锅,放一点油抹开,黄瓜片平铺在锅底,中火煎,煎的时候撒一点盐,煎至黄瓜表面出水,翻面。煎到黄瓜表面有点焦即可。煎黄瓜片的目的是去掉黄瓜里的水份
STEP4、铁锅中放油,翻炒蒜片出香味,加入干紫苏叶继续翻炒至所有紫苏都裹上油
STEP5、加入刚煎好的黄瓜片
STEP6、沿着锅边倒入少量的黄酒和生抽,这里黄酒和生抽要少放,首先黄瓜片煎的时候已经放盐了,其次这个不要出汤才好吃
STEP7、调料在锅里翻炒均匀即可装盘了。
上一篇:紫苏炒花甲 下一篇:紫苏炒田螺
美食菜谱:土豆炖牛肉的做法大全20则
家常菜做法,红枣夹核桃的家常做法,家常菜做法5种家常菜
家常菜做法:蛋酥的做法大全24种