热菜家常菜
湖南粉面炒码之木耳肉丝
配料表：
- 干木耳 （手抓一把）
- 猪肉 （2两（100克））
- 豆瓣酱 （1大勺堆起的）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 盐 （半小勺）
- 油（我喜欢用猪油） （1大勺）
- 剁辣椒 （1大勺）
详细做法：
STEP1、干木耳，一把，泡发去蒂，切丝，切丝
STEP2、锅中下油，下豆瓣酱和剁辣椒，小火，炒出红油，炒香，下肉丝，翻炒均匀，下木耳丝，翻炒均匀，分别加入各种调料，翻炒均匀，出锅备用
STEP3、烧一锅水，下面条或者粉条，什么都不要放了，熟了出锅装碗，盖一大勺木耳炒肉丝可以吃啦喜欢葱的撒点葱花，我们家不吃葱，省略
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