STEP1、牛杂飞水，记得放点料酒在锅里，去腥！我也放了一些牛腩，这样做吃着比较香！汤也会更好喝！

STEP2、萝卜切小块！

STEP3、炒！加油放姜，冬天冷，多放姜驱寒！很多人觉得孩子小葱姜哪些要不要放，我倒没那么在意，娃小，吃习惯就好了

STEP4、开炖！加盐，酱油，一点点冰糖，其他料都没放，娃小，调料少吃比较好！用高压锅，炖大概四十分钟，软软烂烂的！老妈和小娃都能吃！