STEP1、热水锅中加入鲜虾、胡萝卜、姜片，放入少许盐、色拉油，煮汤。

STEP2、五花肉、鲜虾切碎，作为馅料备用。

STEP3、姜、韭菜切末放入馅料中，加少许盐、胡椒粉、蚝油、酱油，搅拌均匀。

STEP4、马蹄切碎，加入馅料中。

STEP5、将搅拌均匀的馅料，用云吞皮包好。

STEP6、将之前用鲜虾煮的汤过滤出来，放入包好的馄饨，水沸后加一次水

STEP7、空碗中放入紫菜、虾、冬菜，放少许酱油、香油。

STEP8、将煮好的云吞和汤盛入碗中，放入香菜、鸡蛋丝、葱花。