STEP1、准备食材。虾几只、蒜1-2头、粉丝2小把、香葱适。蒜）

STEP2、提前将粉丝用热水泡软。

STEP3、蒜切末、香葱切末备用。

STEP4、开始收拾虾。虾清洗干净，剪掉须脚。

STEP5、从尾部开始，用剪刀沿着虾的背部剪开。

STEP6、然后用刀将虾切开，但不要切断。

STEP7、切开后，先将虾身里的黑线去掉。然后用菜刀轻轻的将虾拍平一些。

STEP8、把泡好的粉丝铺在盘子底部，再将虾放在粉丝上面。

STEP9、锅中倒入少许莎吉亚葵花籽油，油热后将蒜末放入锅中煸炒出香味。

STEP10、往锅中依次放入2勺生抽、1勺白糖、半勺盐、煸炒匀均，然后关火。

STEP11、将炒好的蒜末铺在虾身上。

STEP12、开水上锅，大火蒸6-8分钟即可。蒸好后，淋几许蒸鱼豉油，再撒一些香葱，最后往盘中淋一小勺热油，即可上桌。