STEP1、米粉加入适量的水泡1小时左右。锅中倒入适量的水煮开后，加入泡软的米粉煮5分钟左右捞出，过凉水后放入碗中备用。

STEP2、另取一只锅，倒入适量的，根据个人口味加入适量的冬阴功酱料，中火煮开后加入清理干净的大虾、鱼丸、鱼丸，煮熟大虾变色、鱼丸鱼丸，加入菠菜汆烫一下即可关火。

STEP3、将大虾、鱼丸、笋片和菠菜捞出后码放在米粉上，最后浇上冬阴功汤即可。