热菜家常菜
腰果虾仁
我是用炒菜机做的，普通炒锅做法一样的。就是注意腰果别糊了，一定凉了再放。否则就不脆了。
配料表：
- 腰果30 （克）
- 虾仁300 （克）
- 白胡椒粉2 （勺）
- 姜5 （片）
- 鸡精1 （勺）
- 胡萝卜1/3 （根）
- 淀粉1 （勺）
- 盐15 （克）
- 海鲜酱 （1勺）
- 豆瓣酱 （1/2勺）
详细做法：
STEP1、虾仁用盐和啤酒腌制20分钟
STEP2、炒腰果至金黄色，出锅晾凉备用。必须凉了才脆。
STEP3、下葱姜蒜炒香
STEP4、虾仁炒水，5分熟即可
STEP5、切胡萝卜
STEP6、放海鲜酱，豆瓣酱，胡萝卜和虾仁
STEP7、加鸡精和盐
STEP8、加淀粉勾芡
STEP9、加腰果出锅
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