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潮汕海石花

2022-03-19 10:41:07

如果没有买到海石花草也可以用海石花粉记得要煮到水都变黏黏才容易凝固哦老妈说本来应该煮到海石花都化掉才是最佳状态的

配料表:

  • 海石花 (一把)
  • 醋 (一勺)
  • 水 (3碗)

详细做法:

STEP1、从老家带回来的海石花,我这次用的大概就是手掌大小的一把,用量不固定啦

潮汕海石花

STEP2、加三碗水,一勺白醋…

潮汕海石花

STEP3、老妈教我用高压锅煮,先大火煮开,再小火煮个40分钟左右煮到海石花完全变软,汤汁变得有点黏黏的就可以啦

潮汕海石花

STEP4、然后过滤出海石花

潮汕海石花

STEP5、自然冷却凝固

潮汕海石花

STEP6、脱膜

潮汕海石花

STEP7、切成丝加白糖(用量依个人喜好啦),放置冰箱,吃的时候和凉白开兑开夏日消暑特别棒!

潮汕海石花


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