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热菜家常菜

蒜蓉粉丝清蒸龙虾

配料表:

  • 龙虾 (3只)
  • 味极酱油 (1勺)
  • 蒜蓉 (5瓣)
  • 玉米油 (适量)
  • 葱丝 (适量)
  • 粉丝 (一小扎)

详细做法:

STEP1、龙虾要趁鲜活赶紧处理。

蒜蓉粉丝清蒸龙虾

STEP2、蒜瓣弄成蒜蓉。

蒜蓉粉丝清蒸龙虾

STEP3、龙口粉丝用热水泡软,铺在盘子下面。

蒜蓉粉丝清蒸龙虾

STEP4、龙虾处理一下,直接拧断,动作要快。(有点残忍)

蒜蓉粉丝清蒸龙虾

STEP5、龙虾头放一边,等会做龙虾粥,龙虾身处理一下,如图。

蒜蓉粉丝清蒸龙虾

STEP6、虾身洒上蒜蓉摆好。

蒜蓉粉丝清蒸龙虾

STEP7、锅里水烧开,放入龙虾开蒸,大火八分钟即可,淋一些味极酱油。

蒜蓉粉丝清蒸龙虾

STEP8、锅烧热油(不要用花生油,味道太重,玉米油葵花油都可)。

蒜蓉粉丝清蒸龙虾

STEP9、时间到,撒上葱条,泼上热油。

蒜蓉粉丝清蒸龙虾

STEP10、哇,垂涎欲滴。

蒜蓉粉丝清蒸龙虾

STEP11、大口吃虾肉,来,张嘴。

蒜蓉粉丝清蒸龙虾

STEP12粉丝入味,虾肉Q弹鲜美,好满足。原汁原味才是美食的精髓。

蒜蓉粉丝清蒸龙虾


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