热菜家常菜
上桌就抢光的虾仁蒸蛋
我买的是速冻虾仁，省去了自己剥虾壳的时间，整道菜做完也就十几分钟，相当方便了。
配料表：
- 鸡蛋 （3个）
- 虾仁 （8个）
- 生抽 （1勺）
- 食用油 （1勺）
- 盐 （1勺）
- 鸡精 （1勺）
详细做法：
STEP1、1先来调酱汁，一勺生抽、一勺食用油、一勺冷开水搅拌均匀
STEP2、2鸡蛋中加入一勺盐、一勺鸡精搅拌均匀
STEP3、3加入跟打散的鸡蛋差不多量的热水搅拌均匀
STEP4、4用筛子过筛滤去泡沫，隔热水蒸7分钟
STEP5、5开盖放入虾仁，淋上调好的酱汁继续盖盖蒸3分钟
STEP6、6开盖后撒上葱花就能吃啦
STEP7、开盖就能闻到香味啦
STEP9、蒸蛋非常软嫩入味
STEP10、老少皆宜，全家都爱
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