热菜家常菜
香辣秘制小龙虾
悄悄告诉你们虾尾做好后焖半个小时最好吃再悄悄告诉你们虾尾烩饼烩面条是一绝哦
配料表：
- 小龙虾 （7斤）
- 花椒 （1大把）
- 干辣椒 （2大把）
- 大葱 （1根）
- 蒜 （1头半留一小部分切蒜末，剩下的切小丁）
- 姜 （6.7片）
- 豆瓣酱 （2大勺）
- 豆豉 （1大勺）
- 粗辣椒面细辣椒面各种辣椒面 （各1大把）
- 啤酒 （3罐）
- 花雕酒 （2大勺）
- 酱油 （3大勺）
- 盐 （5小勺）
详细做法：
STEP1、调料里大勺参考如图上
STEP2、调料里小勺子参考如上
STEP3、做法如下：虾刷干净去掉虾线（尾巴中间的那片拽掉）用盐水洗干净后沥干水分倒入少于料酒和盐腌一会去腥开始做：油一点中小火花椒一些炒出香味儿然后干辣椒（干辣椒用水洗一下擦干）不容易炒糊然后葱切段姜切片蒜切小丁葱姜蒜炒香郫县豆瓣酱炒出红油豆豉（豆豉用水冲一下，用刀切小一些）辣椒面(各种辣椒面。粗的细的，泰椒的)虾尾小火炒分钟，加啤酒末过虾尾改火花雕酒酱油盐糖（糖）鸡精黑胡椒粉翻炒均匀将醋醋淋锅边一圈10-15分钟切好的蒜苗出锅前十香半颗柠檬汁（柠檬汁可可不，根据自己喜好）分钟。
STEP4、看一看香不香？
STEP5、欢迎你们的关注，有了你们的鼓励我会经常更新哦
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