STEP1、猪肉切丁，加葱姜剁碎。

STEP2、剁好的猪肉装盆中。

STEP3、放入胡椒粉、蚝油、味极鲜顺一个方向搅拌上劲。

STEP4、放入料酒、盐顺一个方向搅拌上劲。

STEP5、放入花生油搅拌，至少腌制2小时。

STEP6、摘好的韭菜清洗干净沥干水分。

STEP7、把韭菜切成小块。

STEP8、猪肉韭菜拌匀。

STEP9、加入蛎虾仁。

STEP10、加入鸡精、香油，把猪肉、韭菜、虾仁搅拌均匀。

STEP11、每个云吞皮里都包有猪肉、韭菜、一个蛎虾仁，皮薄馅大。

STEP12、包好的云吞摆放整齐。

STEP13、水烧开，放味极鲜调色，放入云吞滚两开，放入紫菜，放入盐调味，也可淋上蛋液滚开，洒上香菜装碗食用。

STEP14、自己动手添加鸡蛋丝、黄瓜丝等，色香味俱全的云吞享用吧！