热菜家常菜
皮皮虾—腌制咸生版
需要注意的是：腌制皮皮虾的容器不能有生水、油；我自己腌制的皮皮虾买来后没有洗，直接腌制的，你可以洗，用白开水晾凉后、再控干皮皮虾水份；腌制几小时后，吃不上剩下的可以放冰箱冷藏，但是吃的时候需要提前至少一小时拿出来；吃不完的皮皮虾放的时间久了会发黑，没事可以继续吃，那不是坏掉了；还有一个最重要的就是，肠胃不好的人，慎重吃这个。大家吃生咸皮皮虾时不要吃冷饮之类的东西，容易闹肚子
配料表：
- 皮皮虾 （1斤）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、新买来的皮皮虾，用一个容器，不要塑料材质就行，一层皮皮虾，然后在皮皮虾上面撒一层盐，盐多撒些，不然腌制过程容易变质，坏。然后再放皮皮虾，再撒一层盐，直到全部皮皮虾没有。最好在皮皮虾表面撒盐。用个盖子盖好装有皮皮虾的容器。
STEP2、如图，就是这样撒盐。我是中午的，的。时间最少6小时，如果盐多了也可以3或4小时，不过那样皮皮虾肉就太咸了。我有时候也早晨；或。
STEP3、这是可以吃的皮皮虾，有一点咸，爱吃生的人应该可以接受，喜欢。口感非常新鲜，肉质发甜。
STEP4、看看结果，满黄的咸皮皮虾！这是四月的皮皮虾，最肥的时候。
