STEP1、龙虾买回来泡在水里多洗几遍。

STEP2、简单的剪一剪处理一下（我这里并没有去虾线习惯吃的时候拨这样肉质比较紧实介意的朋友自行清理）。

STEP3、买的现成的蒜头清洗干净用搅拌机打碎。

STEP4、这里注意：分两批打（4/5如图打成蒜泥来煮龙虾，另外1/5不用太碎出锅后淋在龙虾上）。

STEP5、锅内下油大部分蒜泥和小米椒倒入炒出香味。

STEP6、加糖翻炒，蒜泥龙虾一定要放比平时多的糖，糖少会影响最后的口感。

STEP7、倒入龙虾翻炒至龙虾全部变色，大约需要五分钟。

STEP8、龙虾变色后倒入一听啤酒，淹没龙虾，正常来说一听啤酒的量就不需要加水了。

STEP9、加入生抽少量，盐，鸡精调味煮15-20分钟至龙虾入味

STEP10、龙虾装盘

STEP11、将剩余的蒜泥倒入龙虾汤中大火快速煮出香味，淋在龙虾上，太好吃啦！再也不用点外卖了！

STEP12、

STEP13、