STEP1、小龙虾用清水浸泡，每一个小时换一次水（我用牙刷又全部刷了一遍，也可以忽略这一步）

STEP2、抓起小龙虾，把后面的筋抽出来（抽出后小龙虾吃起来可以没那么迳到，也可以烧熟以后抽）

STEP3、准备食材，我喜欢吃青瓜不喜欢的也不，准备葱段，蒜末，小米椒和火锅底料，蒜末，既香又好吃

STEP4、锅中到油，下入准备好的调料，翻炒至火锅底料融化

STEP5、下入龙虾，翻炒至龙虾变色后倒入生抽，料酒，白糖，盐，醋再翻炒一会加入清水，盖上锅盖大火焖煮。

STEP6、在汤汁还有小半时下入青瓜，翻炒一下，盖上锅盖大火继续煮，煮至青瓜变软入味。

STEP7、大火收汁，出锅。

STEP8、接下来就是带上手套开吃！

STEP9、摆个评论的造型！

STEP10、龙虾的汤汁伴着饭吃加上肉，美味到可以吃下两碗饭