热菜家常菜
十三香小龙虾
1、小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。2、小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。3、用洗虾粉洗过的小龙虾，往往看上去非常干净，色泽也很光鲜。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大，因此掉钳的小龙虾要慎食。4、看小龙虾是否生活在清水中，一看背部，红亮干净，尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果白净整齐，基本上是干净水质养出来的。
配料表：
详细做法：
STEP1、买的是大虾。
STEP2、商家已经帮忙去掉虾肠和半截虾头。
STEP3、三斤，剪好了。
STEP4、参观一下被剪出来的恐怖“残骸”
STEP6、正寻思着三斤会不会不够吃
STEP7、芹菜，香菜，葱，辣椒，全部洗净，切段。
STEP8、独蒜8个，姜一块，打碎。
STEP9、莴笋切片。
STEP10、啤酒，备用。（煮虾用了一瓶，另外两瓶，吃虾过程中，被我狠狠地干掉了）
STEP11、锅中倒入食用油，可以多一点，准备好的姜蒜蓉倒进去慢慢熬，煸成金黄色。
STEP12、倒入洗干净的小龙虾，炒两到三分钟。
STEP13、倒入调味料一包，翻炒均匀。
STEP14、倒入一瓶啤酒。
STEP15、其实这时候已经可以闻到超级香香香香
STEP16、加入切碎的紫苏。敲黑板，划重点：阿姨教的秘方，紫苏！紫苏！紫苏！此时可以调个闹钟顺便休息一下，中小火焖煮18分钟。
STEP17、继续加入莴笋和辣椒，翻炒2分钟，收汁。（吸汁的莴笋非常美味，通常比小龙虾还容易被抢空）
STEP18、加入芹菜，葱段，翻炒几下，关火。
STEP19、铺上几根香菜，完美出锅。
STEP20、大钳子里面也有厚厚的肉肉哦
上一篇：秘制口味虾-小龙虾专家岳母亲传
下一篇：20分钟雨妈快手波士顿龙虾
家常菜做法
- 108/31【家常菜做法大全】土豆炖排骨的做法大全28种做法
- 203/19小清新酸奶柠檬蛋糕
- 303/19#宝宝辅食##只会吞咽期#
- 407/10家常菜做法：牛耳的做法,家常菜做法2种做法
- 503/19柿子椒炒羊肉
- 612/06美食菜谱：蒸龙虾的做法大全40个