热菜家常菜
麻辣小龙虾
配料表：
- 小龙虾 （2斤）
- 大葱 （2根）
- 姜 （适量）
- 大蒜 （8瓣）
- 八角 （2个）
- 桂皮 （2块）
- 香叶 （6片）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
- 花椒 （适量）
- 洋葱 （半个）
- 火锅底料 （一小块）
- 啤酒 （适量）
- 十三香 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 生抽 （
详细做法：
STEP1、先把小龙虾头部脏东西剪掉，然后虾尾的肠子扯出来，刷洗干净备用
STEP2、热锅放油，烧到七成热了放入小龙虾爆炒一下，变红了捞出来
STEP3、锅里再放点油，下入花椒八角桂皮香叶，炸出香味，然后下去葱姜蒜洋葱爆炒一下再加入火锅底料和十三香
STEP4、接着把小龙虾倒进去炒，然后倒入啤酒，放点蚝油，老抽，白糖提鲜，大火烧个15分钟左右，出锅前再加点白胡椒粉炒一下就可以了
STEP5、色香味俱全
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