STEP1、热油放入大蒜、姜，后放入小龙虾翻炒

STEP2、随后放入香叶、花椒、草茹、八角、桂皮、小茴香继续翻炒

STEP3、放入一点少许耗油、盐、白糖继续翻炒

STEP4、再倒入啤酒，没过小龙虾即可，盖上子大火煮开后转小火

STEP5、收汁半干后放入紫苏，继续翻炒，汁再收一些后加入青瓜或或其他（看个人口味）青瓜不用炒全熟，后加入蚝油再翻炒一下即可出锅！

STEP6、完成。