STEP1、1、虾洗净，我是用洗碗机海鲜那档洗的，20分钟，非常干净，洗完虾还都是活的，只是被震晕了；

STEP2、十三香调料一包（一包可做3-4斤），酌量加；配菜准备好待用；

STEP3、活虾去头（比较残忍），去掉头以后样子没那么好看了，但烧起来更入味也不会导致盆里装不下，反正自己家里吃，去掉头抽掉黑线更干净。加入姜片，煸炒至红色；煸炒

STEP4、4、蒜头、十三香调料，然后盖锅盖中火烧20-30分钟；

STEP5、5、加入500毫升啤酒；

STEP6、6、加入配菜（洋葱青椒大葱等，你想加什么都可以，年糕，盖上锅盖，中火20分钟；

STEP7、7、最后加香菜，过三分钟后起锅，盛盘！撒上花椒粉，完成