STEP1、先把虾收拾干净

STEP2、烧一锅热水，水开之后把小龙虾放在热水当中，煮两分钟。

STEP3、锅里加多一点油，葱，姜，蒜，葱，四个干朝天椒，切断八角香叶桂皮，全部放进去，炒香。之后把虾倒进去翻炒。加冰糖五粒，然后放入料酒一勺，生抽两勺，老抽一勺，加蚝油一勺。炒两分钟。然后加入啤酒，没过小龙虾。小火煮五分钟。

STEP4、拿一个青辣椒剁碎放进去。再煮一两分钟。青椒是关键噢，一定要放。薄皮辣椒一个。

STEP5、最后开大火将汁水烧干。这一步重要噢，一定要看着火，别焦了，开吃吧。感觉比店里卖的还好吃。