STEP1、虾去头去虾线，对半切开。再横着切一两下。蒸熟之后虾不会卷起来。

STEP2、多多的蒜剁蒜末，平底锅中油热之后转下火，加入蒜末炸至金黄色。加入蚝油，蒸鱼豉油，糖等调味，搅拌均匀闻到香味之后就可以盛出来。

STEP3、绿豆粉丝在开水中泡10分钟左右捞出，摆在盘子里。还可以把粉丝换金针菇也很好吃。把虾摆粉丝上。

STEP4、把蒜蓉酱放到每只虾上。可以加一点蒸鱼豉油在粉丝里。然后盖好保鲜膜上锅蒸，蒸大概10分钟左右。

STEP5、虾肉非常嫩，把蒜蓉酱弄粉丝上拌开，非常好吃。虾没有壳了，小朋友一口一个。