STEP1、河虾洗净·油温200下河虾·30秒后捞出·油温230·下锅快速复炸一下捞出·沥油

STEP2、留底油下葱姜煸炒·炒出香味下河虾·15ml生抽·15克白糖·3克盐·10ml料酒煸炒

STEP3、出锅前淋点香油·撒把葱段出锅

STEP4、脆嫩的油爆虾做好

STEP5、小提示:新鲜的河虾·如果早上买晚上吃·不要去洗·袋子轻微扎一下放冰箱冷藏·晚上拿出来一样活蹦乱跳