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热菜家常菜

清蒸大闸蟹

1、蟹身上的绳子不用拆开,这样蒸出形状好看,在锅里还不占地方。2、蒸蟹时将蟹翻过来,蟹腹朝上,这样汁水流进圆孤盖中,味道更鲜美。

配料表:

详细做法:

STEP1、蟹用水冲洗干净备用

STEP2、屉锅放水,放入紫苏叶,水开后,将蟹放屉上入锅,中火蒸15左右分钟关火,再虚蒸分钟


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