STEP1、准备好以上原材料，面粉可根据早餐人数来定，没有固定量，我这个是四个人吃的量。

STEP2、全部放到一个大碗里，加入适量的盐

STEP3、加入适量的温开水搅拌至糊状，不要太浓稠，一定要搅拌的时间长点，至面粉彻底搅拌均匀

STEP4、热锅冷油，在锅内倒入适量的少许油，润锅，倒入搅拌好的面糊，摇晃锅至摊开，待基本凝固后，晃锅受热均匀

STEP5、一面基本成型后，翻面，继续晃锅摊饼，煎至两面微微焦即可出锅

STEP6、已经翻面的虾皮鸡蛋饼

STEP7、方便快手的营养早餐，盛出开吃吧