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热菜家常菜

鲜虾牛油果沙拉

1,虾如果买来是生的,千万不能煮太久了,那样会失去虾的鲜嫩2,牛油果要选择稍微有点硬度的才适合拌沙拉3,balsamicvinegar这种醋甜甜酸酸的,所以酱汁里可以不用放糖了4,柠檬汁和薄荷叶的味道会让沙拉更清爽,不放也可以

配料表:

  • 鲜虾 (60克(去壳))
  • 牛油果 (半个)
  • 生菜 (2片)
  • 胡萝卜 (1/4根)
  • 黄瓜 (半根)
  • 紫圆葱 (1/4个)
  • 红甜椒 (1/4个)
  • 樱桃番茄 (8个)
  • 酱汁
  • 橄榄油 (3大勺)
  • 红酒错Balsamicvinegar (1.5大勺)
  • 盐 (1/4小勺)
  • 黑胡椒粉 (1/4小勺)
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详细做法:

STEP1、新鲜小海虾煮熟去壳蔬菜洗干净备用,牛油果忘记放图中了

鲜虾牛油果沙拉

STEP2、胡萝卜、甜椒、圆葱切丝,生菜、黄瓜切条

鲜虾牛油果沙拉

STEP3、将酱汁的材料放小碗中混合均匀

鲜虾牛油果沙拉

STEP4、牛油果切好,沙拉是的牛油果要选择稍微有硬度的比较好,不然拌起来将软烂了

鲜虾牛油果沙拉

STEP5、先将酱汁放入除去牛油果外的蔬菜拌匀

鲜虾牛油果沙拉

STEP6、最后再加入牛油果和薄荷叶轻轻拌匀

鲜虾牛油果沙拉


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