STEP1、皮皮虾买回来清洗干净，放料酒，黑胡椒粉腌制半个小时以上

STEP2、腌制的过程中把准备的配料切好！

STEP3、腌制好的皮皮虾加入生粉搅拌均匀

STEP4、热油下锅，皮皮虾的壳变色捞起。再热下锅，必须下两次锅，保证皮皮虾的苏脆！捞起放在碟中。如果不想浪费油，一次性不用放完皮皮虾，我都是五六个五六个的下锅

STEP5、热油下锅，把切好的配料全部放进锅中，翻炒变色，放入皮皮虾，放入盐和椒盐，翻炒三分钟左右出锅！开吃！！！美味