STEP1、将大闸蟹用清水冲洗片刻，然后用小牙刷轻轻地洗刷干净。蒸锅中水沸腾后，蟹肚朝上，放入蒸锅，放入蒸锅，大火蒸15分钟，关火焖1分钟，即可。吃大闸蟹候，可以先吃蟹脚后吃蟹身，吃蟹身候要去除蟹黄/蟹膏中间灰白色蟹六角（个六角形薄薄小东西，它寒性太大。制作方法：将片切成沫，和，糖起倒入小碗中，匀，可以根据自己口味增减和糖。