热菜家常菜
古法烹饪蟹酿橙
配料表：
- 橙子 （2个）
- 螃蟹 （2个）
- 姜 （3片）
- 生抽 （2勺）
- 白糖 （适量）
- 盐 （适量）
- 花雕酒 （1勺）
- 淀粉 （适量）
详细做法：
STEP1、脐橙开盖，掏空，橙汁果肉备用
STEP2、河蟹扒号，蟹黄蟹肉备用
STEP3、热锅冷油，下姜泥煸炒，下蟹黄蟹肉，炒香后，倒入适量花雕酒烹香，加入适量盐、糖、生抽两勺、煮沸后倒入水淀粉勾芡
STEP4、将煮的这一锅东西倒回橙盏中，盖盖子，上蒸锅蒸十分钟
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