STEP1、15个螺丝虾，去头剥壳，去虾线，虾线有两根，肚子和背上各有一根，我这个图是老公剥的，肚子线没去，我又用牙签挑掉了

STEP2、丢2片生姜，冷水入锅，大火烧开，转小火38分钟

STEP3、煮好的虾，分了3次，用研磨碗碾压没有研磨碗就到压啊，切啊，或者手撕

STEP4、都研磨好了，入平底锅，小火翻炒5分钟左右手捏捏，还是有水份的再入研磨碗研磨

STEP5、炒完第二次研磨，明显松软细腻了入锅再小火翻炒2分钟，不要炒好干咯，带点湿度可以的

STEP6、倒出来凉透，入搅拌机，让虾松蓬松细腻建议5秒5秒，不能过了，过了就碎了

STEP7、打好的，再入锅小火翻炒30秒(锅热了，光关火之后可以再翻炒一会)去除多余水份，炒完也不是那种很干很干的，干的就硬了

STEP8、凉透了，装密封罐冷冻保存，可以2个月也就15个虾，早点吃完

STEP9、就这么多啦

STEP10、附一张煮虾仁的汤，给娃煮完面条。多的话可以放辅食盒冷冻起来

STEP11、剥下来的虾头虾壳，食用油烧热，下虾头虾壳，炸虾油虾壳变成红色，油变红就好啦

STEP12、玻璃瓶装好，放冰箱，凉拌，烧菜都可以噢

STEP13、炸好的虾头虾壳，撒点孜然，黑胡椒，脆脆的，香香的，补钙哈下酒菜不错