STEP1、准备用到的所有食材

STEP2、先做咖啡珍珠，80克木薯粉，6克咖啡粉。煮沸的水，越热越好，称重46克到木薯粉里

STEP3、快速搅拌，成团

STEP4、操作台上撒大概20克的木薯粉，成团木薯粉倒在操作台上，

STEP5、揉成团

STEP6、擀开，切成小方块

STEP7、再搓圆备用

STEP8、准备两个小锅，一个煮珍珠，一个煮牛奶。牛奶配方里的牛奶倒入500克，再加5克，搅拌均匀，煮开晾凉备用

STEP9、珍珠煮的时候水开放入珍珠，小火慢煮15分钟左右，珍珠变透明即可

STEP10、煮好的珍珠冷水冲洗几下，放回小锅里，加入一点水，适量的黑糖，熬煮珍珠

STEP11、观察珍珠变得粘稠即可关火

STEP12、80克牛奶和80克奶油芝士，放入小锅中加热融化，切记不要着急，这一步必须做好，要不然后期口感不好

STEP13、100克淡奶油加入10克糖粉，打发六分发

STEP14、不要打过了，淡奶油要有流动性

STEP15、加入奶油芝士，海盐，拌均匀，装入裱花袋

STEP16、杯子里放入珍珠，倒入咖啡牛奶，再挤上奶盖，根据自己喜好，可在上面淋适量的咖啡粉即可饮用

STEP17、喝之前可搅拌一下，做好30分钟之类饮用最佳