热菜家常菜
油焖大虾
切记，做油焖大虾的时候火候特别重要，基本能够掌握好火候味道都不会差的，动手吧！
配料表：
- 姜 （5片）
- 生抽 （1勺）
- 白糖 （3克）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （5克）
- 虾 （250只）
- 葱段 （适量）
详细做法：
STEP1、一、准备虾清水洗净，扳开头与身子的部位去虾线！
STEP2、二、准备葱姜蒜切好还有适量葱段，喜欢吃辣的可以放1到2壳辣椒！
STEP3、三、放油入锅，切记油温要适中，绕锅周围一圈！
STEP4、四、先放入葱姜蒜辣椒炒香，放入虾中火翻炒？
STEP5、五、虾翻炒至红色时调小火放入糖3颗可根据你的份量放入盐、生抽、老抽、料酒绕锅边炝下去！
STEP6、六、开大火翻炒2分钟，放入葱段，盖上盖闷3分钟！美食就可以啦！
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