STEP1、虾仁切丁，生粉、盐、生抽、耗油少许拌好备用。

STEP2、甜椒，青瓜切丁

STEP3、切丁备用，开水沏水1分钟！

STEP4、青瓜切丁

STEP5、A、平底锅热油，油热炒虾仁。B、再加青瓜丁炒C、再加甜椒丁炒D、1分钟后，收火，加调味出锅。