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热菜家常菜

虾仁玉米鲜肉馄饨

如果怕肉馅柴,可加少许淀粉水我们不爱吃太咸所以不放盐,根据自己口味添加,酱油本身就含盐

配料表:

  • 五花肉 (500克)
  • 虾 (300克)
  • 馄饨皮 (适量)
  • 玉米粒 (200克)
  • 姜粉 (1勺)
  • 海天海鲜酱油 (适量)
  • 海天蚝油 (适量)
  • 葱 (小半根)
  • 五香粉 (半勺)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 料酒 (1勺)

详细做法:

STEP1、准备好玉米粒,用热水焯一下盛起备用

虾仁玉米鲜肉馄饨

STEP2、因为玉米是生的冷冻,焯水后煮馄饨容易熟

虾仁玉米鲜肉馄饨

STEP3、新鲜的虾去皮备用,也可用虾仁,但是活虾口感更Q

虾仁玉米鲜肉馄饨

STEP4、把绞好的肉馅放上葱剁好

虾仁玉米鲜肉馄饨

STEP5虾仁剁碎,建议别太细腻,有点颗粒感更好吃

虾仁玉米鲜肉馄饨

STEP6、所食材搅拌均匀,根据个人口味放入适量的耗油,海酱油,粉,五香粉跟胡椒粉适量,加入一小勺料酒去腥,我加了一点香油,不喜欢的不加,粉,一定剁碎,不然口感不好

虾仁玉米鲜肉馄饨

STEP7、搅拌均匀

虾仁玉米鲜肉馄饨

STEP8、可以包馄饨啦,包成自己喜欢的样子就好了

虾仁玉米鲜肉馄饨


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