STEP1、烤箱版:1.将处理干净:去线，肠胃，剪开背部（方便入味），切2.用调味料腌制15分钟，将调味料（除了）都加入装的碗里拌匀3.烤箱提前200度预热4.入烤箱，将碗里的酱汁分两次淋，下火180度（记得调低），烤约15分钟，最后3分钟，让吸收的香气（全部变红即）5.烤好后，取出垫盘底，出烤箱时到，吃的时候用压一压，蘸一点汁一起吃更有滋味

STEP2、清蒸版1..将虾处理干净:去虾线，肠胃，剪开背部（方便入味），柠檬切片2.用调味料腌制15分钟，将调味料（除柠檬）都加入装虾的碗里面拌匀3.将柠檬片摆入准备用来蒸虾的盘子底部，再放上虾，入蒸约15分钟（看虾身变红）4.将蒜蓉及刚刚腌制的酱汁一起拌匀，在虾变红后淋上去，静候3分钟，美味！

STEP3、虾的分量可以看虾的大小，以及用餐人数来决定，其他调位味根据个人口味做适当增减即可