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热菜家常菜

荔枝虾球

2022-03-19 10:41:07

过敏及1岁一下小孩不能吃!

配料表:

  • 荔枝 (12颗)
  • 虾 (12只)
  • 淀粉 (一小勺)
  • 盐 (一小勺)
  • 生抽 (一勺)
  • 麻油 (一勺)
  • 葱花 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好材料,份量按自己需要调节器,虾剥壳虾仁开背去虾线备用

荔枝虾球

STEP2、虾仁剁泥

荔枝虾球

STEP3、加入盐,生抽,淀粉,麻油,葱花用筷子顺着一个方向搅拌均匀

荔枝虾球

STEP4、盖上保鲜膜冷15分钟

荔枝虾球

STEP5、荔枝去壳去核备用

荔枝虾球

STEP6、取出冷藏好的虾泥塞入荔枝,顶部用红枸杞点缀,提升颜值

荔枝虾球

STEP7、锅中加入适量水大火烧开,放入荔枝虾球大火蒸8分钟

荔枝虾球

STEP8、关火,将盘子中的水倒入一小锅

荔枝虾球

STEP9、加入一点点淀粉,搅拌均匀,烧开勾芡成汁

荔枝虾球

STEP10、趁热再次淋到蒸熟的荔枝虾球上面

荔枝虾球

STEP11、可以开吃了

荔枝虾球

STEP12、颜色和味道都相当诱人哦!

荔枝虾球


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