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热菜家常菜

虾肉藕夹

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 藕 (一小节)
  • 大虾 (4只)
  • 胡萝卜 (10克)
  • 米饭 (40克)
  • 淀粉 (8克)

详细做法:

STEP1、准备材料,淀粉没有上图,米饭是前一天的剩饭,这次是黑小米大米二米饭。

虾肉藕夹

STEP2虾肉洗干净剁成泥,用柠檬片腌制一下,我还加了一点点姜末,小宝宝可不加。

虾肉藕夹

STEP3、藕要切薄片,容易成熟。

虾肉藕夹

STEP4、葫芦卜擦丝切沫。

虾肉藕夹

STEP5、米饭捣烂。

虾肉藕夹

STEP6、虾泥,米饭,胡萝卜,淀粉拌匀,我上手了。

虾肉藕夹

STEP7、抓均匀,加了大概不到1克盐,小宝宝可以不加。

虾肉藕夹

STEP8、把肉泥涂抹在藕片上。

虾肉藕夹

STEP9、夹好。

虾肉藕夹

STEP10、锅里放少许油,煎制,一面有焦黄翻面,可以加一点点水,盖盖闷一忽儿,这样藕片会软一些,宝宝喜欢。

虾肉藕夹

STEP11、出锅,配一碗蔬菜小虾粥。

虾肉藕夹


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