配料表:
详细做法:
STEP1、准备材料,淀粉没有上图,米饭是前一天的剩饭,这次是黑小米大米二米饭。
STEP2、虾肉洗干净剁成泥,用柠檬片腌制一下,我还加了一点点姜末,小宝宝可不加。
STEP3、藕要切薄片,容易成熟。
STEP4、葫芦卜擦丝切沫。
STEP5、米饭捣烂。
STEP6、虾泥,米饭,胡萝卜,淀粉拌匀,我上手了。
STEP7、抓均匀,加了大概不到1克盐,小宝宝可以不加。
STEP8、把肉泥涂抹在藕片上。
STEP9、夹好。
STEP10、锅里放少许油,煎制,一面有焦黄翻面,可以加一点点水,盖盖闷一忽儿,这样藕片会软一些,宝宝喜欢。
STEP11、出锅,配一碗蔬菜小虾粥。