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热菜家常菜

虾仁

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 馄饨皮 (1斤)
  • 虾 (300克)
  • 猪颈肉 (350克)
  • 生抽 (10克)
  • 蚝油 (15克)
  • 鱼露 (30克)
  • 葱油 (10克)
  • 鸡粉 (3克)
  • 春笋 (150克)

详细做法:

STEP1、把材料剁碎备用,虾仁我稍微剁了两下,不需要很碎,这样吃起来口感更满足!把上述的调料全部加入后,拌匀顺一方向搅上浆成团,再摔打几下即可!这样做,馅的口感是有点Q弾的)

虾仁

STEP2、这个是调好的馅!

虾仁

STEP3、开始整包!皮一张,馅随意!我家的都喜欢馅多的,所以一个都挺大

虾仁

STEP4、至于包法,我觉的可根据自己随意捏造我也是随意两边一对就捏哈!

虾仁

STEP5、这是我捏好的!样子不昨滴!味道好才是重点

虾仁

STEP6、个个饱满圆润

虾仁

STEP7、包好了放冰箱冷冻,吃时拿出来无时解冻,水烧开后加入馄饨,15分钟左右即可享用!配菜也自己随便配!今天没拍煮好的图,下次补上!

虾仁


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